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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 氫化帕拉金糖GB 1886.182—2016 西安達(dá)爾聞 甜味劑
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2535 /公斤
25-100033 /公斤
≥100024 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-02
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB 1886.182—2016
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701406037
CAS 13718-94-0
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口


異麥芽酮糖 食品級(jí)甜味劑 西安達(dá)爾聞 氫化帕拉金糖 愛司甜

化學(xué)性質(zhì)

白色結(jié)晶,無異味,晶體均勻。味甜,甜度約為蔗糖的0.45。甜味純,顯甜快,無后味,其甜感與蔗糖基本相似。在化學(xué)結(jié)構(gòu)上,是一種蔗糖的異構(gòu)體。耐酸、耐熱,不易水解。無美拉德反應(yīng)。食后血糖增高值不大,無性。天然品存在于蜂蜜、甘蔗汁中。

用途低甜度營養(yǎng)性甜味劑。

用途本品安全性高,可被機(jī)體利用,但不致齲,與蔗糖并用時(shí)還有抑制蔗糖的致齲作用。我國規(guī)定可用于糕點(diǎn)、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、果醬(不包括罐頭),用量按正常生產(chǎn)需要。

生產(chǎn)方法

以蔗糖為原料,由非致病微生物中的蔗糖一葡萄糖基果糖變位酶轉(zhuǎn)化后,經(jīng)濃縮、結(jié)晶、分離制得成品。生產(chǎn)方法由優(yōu)質(zhì)白砂糖溶解后,用精蛋白桿菌(Protaminobacterrubrum;ACTTNo.8457;CBS574-77)所分泌的鏟葡糖轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化后,經(jīng)濃縮、結(jié)晶、分離而得。

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