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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥15 /公斤
- 25-1000￥14 /公斤
- ≥1000￥11 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-10
- 更新日期： 2025-03-13
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB1886.187—2016 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
| CAS | 50-70-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
山梨糖醇 食品級(jí) 甜味劑 葡萄糖醇 西安達(dá)爾聞 山梨醇
用途
甜味劑；保濕劑；螯合劑；組織改進(jìn)劑；蔗糖代用品(用于糖果等)。亦為生產(chǎn)山梨糖醇、維生素C等的原料；維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)稀釋劑；甘油代用品。用途廣泛用于食品工業(yè)。在醫(yī)藥工業(yè)上用作合成維生素C的原料。也可用以制取醇酸樹脂中的增塑劑和防凍劑。在牙膏、制革和墨水等的生產(chǎn)上用以代替甘油作為水分控制劑。還可用作樹脂的乳化劑、增稠劑、分散劑和防銹劑的原料。
生產(chǎn)方法
將配制好的53%葡萄糖水溶液加入高壓釜，加入葡萄糖重量0.1%。經(jīng)置換空氣后，在約3.5MPa、150℃、pH8.2-8.4條件下加氫，終點(diǎn)控制殘?zhí)窃?.5%以下。沉淀5min后，將所得山梨糖醇溶液通過離子交換樹脂精制即得。原料消耗定額：鹽酸19kg/t、液堿36kg/t、固堿6kg/t、鋁鎳合金粉3kg/t、Chemicalbook口服糖518kg/t、活性炭4kg/t。
山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結(jié)晶條件不同，熔點(diǎn)在88～102℃范圍內(nèi)變化，相對(duì)密度約1.49。易溶于水（1g溶于約0.45mL水中），微溶乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值和蔗糖相近。山梨糖醇液為清亮無色糖漿狀液體，有甜味，對(duì)石蕊呈中性，可與水、甘油和丙二醇混溶。山梨醇進(jìn)入后依靠被動(dòng)擴(kuò)散而緩慢地被吸收，屬于少量吸收代謝的果糖，因此能量值較低，約為12.54千焦耳克，介于蕭糖16.72千焦耳/克與低聚糖836千焦耳/克之間，可用于低熱值甜味劑。
