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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 西安達(dá)爾聞 葡萄糖基甜菊糖苷甜味劑 CAS57817-89-7
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25150 /公斤
25-1000145 /公斤
≥100095 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-11
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701406037
CAS 57817-89-7
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口


葡萄糖基甜菊糖苷 食品級(jí) 甜味劑 西安達(dá)爾聞 酶轉(zhuǎn)苷甜菊糖苷

葡萄糖基甜菊糖苷

產(chǎn)品說(shuō)明:葡萄糖基甜菊糖苷是一種以菊科草本植物甜葉菊為原料經(jīng)酶法對(duì)在甜葉菊中提取的甜菊糖進(jìn)行葡萄糖基化,然后經(jīng)蒸發(fā)濃縮、噴霧干燥而得的食品添加劑,廣泛用于食品、醫(yī)藥、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè),并且較應(yīng)用蔗糖可節(jié)省大量成本,是發(fā)展前景廣闊的新糖源。

英文名:GLUCOSYL STEVIOL  GLYCOSIDES SERIES,該成果運(yùn)用生物酶的技術(shù),在原甜菊糖甙分子骨架結(jié)構(gòu)上,選擇性的引入葡萄基,提高配糖體含量,克服其苦味,大大提高了原甜菊糖的品質(zhì)和風(fēng)味。
  ◆性狀:白色至淡黃色粉末、片狀或粒狀。克服了普通甜菊苷純度不一,溶解度低、有苦澀不良口感等缺點(diǎn),而使甜味更接近于砂糖。代蔗糖的比例可由原來(lái)的30%提高至70%,并使產(chǎn)品成本下降。甜度100-200倍,呈清涼的甜味,一般常用乳糖、麥芽糖精等作為分散劑,使甜度降至蔗糖的0.5-1倍。
  ◆用途:該產(chǎn)品在通常食品加工條件下和普通甜菊糖一樣非常穩(wěn)定,并通過(guò)酶技術(shù)提高了水中分散性,具有更好的溶解性,非常適合于各種飲料及酒類產(chǎn)品。主要用于低熱量食品,碳酸飲料、果汁、冷飲、糕點(diǎn)、腌漬品、水產(chǎn)制品等中。

使用范圍:配制成食品用香精用于各類食品(GB2760-2014表B.1食品類別除外)

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