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產品展廳
食品級 西安達爾聞 12碳糖醇 甜味劑 食品添加劑
起訂量 (公斤)價格
1-2552 /公斤
25-100049 /公斤
≥100042 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-11
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標準 GB 1886.98-2016
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 585-86-4
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口


食品級 乳糖醇 西安達爾聞 甜味劑 乳化劑

穩(wěn)定性

乳糖醇的穩(wěn)定性較強,在酸、堿、光及高溫條件下仍能保持其穩(wěn)定性。此外乳糖醇的分子結構中不存在游離羥基,是非還原性糖醇,不能發(fā)生美拉德反應和酶降解反應。這樣將乳糖醇添加到需高溫處理或酸性、堿性食品中,可避免和減少食品變質,較好地保持食品原有的色、香、味。

制法

乳糖醇是由脫脂乳制得乳糖,然后在鎳催化下經加壓氫化(100℃,30%~40%乳糖液,4MPa)后過濾,經離子交換樹脂和活性炭精制后濃縮、結晶而成。


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