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西安達爾聞 阿拉伯膠 食品級 金合歡膠 增稠劑 阿拉伯樹膠

阿拉伯膠是世界上最古老、也是一種天然膠，至于它最早的應用則須回溯到五千年前的古埃及，那時已經應用到阿拉伯膠了，而隨著時間的進行，它的用途則是更加地廣泛，尤其在食品添加的應用方面，例如做為飲料中的乳化助劑，保持香味的護囊劑，食品粘著劑，糖果或巧克力的披覆(Coating)，加強口感，防止沉淀……等等數十種用途。尤其在現代人對食品健康的要求下，天然植物性的阿拉伯膠含有多量的膳食纖維符合健康食品的要求，此一高纖食品特性成為現代食品添加的好原料。

阿拉伯膠常用來制作粉末油脂，經常配以明膠一起使用，因為它很好的水溶性和乳化性，在包埋過程中可以使包埋物的微膠囊化效率增加。

營養學上，阿拉伯膠基本不產生熱量，是良好的水溶性膳食纖維，被用于保健品糖果及飲料。在醫學上阿拉伯膠還具有降低血液中膽固醇的功能。阿拉伯膠也廣泛用于其它工業。在食品工業中的應用可歸納為：天然乳化穩定劑，增稠劑、懸浮劑、粘合劑、成膜劑，上光劑，水溶性膳食纖維等。

印刷工業

印刷版面主要是擦阿拉伯膠液。

阿拉伯膠是一種固體晶狀物體，當它被泡在水中時，會吸水溶脹，最后成為一種黏狀膠體溶液。