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產品展廳
食品級 他拉膠 西安達爾聞 食品添加劑 增產增稠
起訂量 (公斤)價格
1-25190 /公斤
25-1000180 /公斤
≥1000160 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-03-17
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 GB 1886.86-2015
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 39300-88-4
包裝規格 25kg
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口


在果凍、果醬中的應用

刺云實膠在果凍中的應用刺云實膠在果凍中的應用

將200mg實驗室樣品與20mL硫酸溶液混合蒸煮3h。冷卻后加入過量的碳酸鋇,不斷攪拌直至pH=7,過濾。將濾液置于旋轉蒸發儀上,于(30~50)°C下蒸發至得到結晶或漿狀殘渣,將所得物溶于10mL甲醇溶液,即為水解物的溶液。取兩塊色譜板在起始線上點加(1~5)μL的水解物溶液,以及半乳糖和甘露糖標準樣品各(1~10)μL。兩塊色譜板分別用展開劑A和展開劑B展開。展開后,用噴灑劑噴射色譜板,并在100°C下加熱10min。對比樣品色斑與標準樣品色斑,應有半乳糖和甘露糖組分。


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