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【產品名稱】殼糖胺

葡萄糖的修飾形式——氨基葡萄糖或葡（萄）糖胺（glucosamine）經硫酸化得到的硫酸葡糖胺（glucosamine sulfate）是用于改善關節運動的常見補充劑。 然而，在細胞內，葡糖胺是在蛋白質糖基化過程中附著于通過N-連接糖蛋白的寡糖鏈的一個單糖單位。 這類糖修飾對于機體內無數蛋白質的功能至關重要。

現在來自美國肯塔基大學科學家發現，氨基葡萄糖是貯存在大腦星狀神經膠質細胞少量糖原的重要組成部分，其中的葡糖胺構成了蛋白質糖基化修飾（N-連接）所需要的葡糖胺的儲備，這為了解由異常的糖原樣細胞聚集體——多聚葡聚糖體（polyglucosan bodies，PGB）引起的（如拉福拉氏病）提供了重要見識。他們的發現發表在一期的Cell Metabolism上。