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食品級 食用藍色2號 西安達爾聞 

亮藍的色度極強，通常都是與其他食用色素配合使用，在食品中的使用量一般在0.0005%-0.01%（質量分數）。可用于飲料、糖果、加工堅果、熟制豆類、罐頭、糕點上彩裝等。最大用量為25毫克/千克。

安全性：人體每日允許攝人量0-12.5mg/Kg。

亮藍的制備可采用苯甲醛鄰磺酸與乙基芐基苯胺磺酸縮合，然后用重鉻酸鈉或二氧化鉛將其氧化成色素，中和后用硫酸鈉鹽析，再經精制即得。