食品級(jí) 西安達(dá)爾聞 著色劑 食用黃色5號(hào)
化學(xué)式:C16H10N2Na2O7S2
分子量: 452.369
CAS號(hào):2783-94-0
EINECS號(hào):220-491-7
熔點(diǎn):390℃
logP:4.93
外觀:橙紅色粉末或顆粒
溶解性:溶于甘油、丙二醇和水,微溶于乙醇,不溶于油脂。
疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):無(wú)
氫鍵供體數(shù)量:1
氫鍵受體數(shù)量:9
可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:2
拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA):156
重原子數(shù)量:29