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產(chǎn)品展廳
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食品級 焦糖 食品添加劑 西安達(dá)爾聞 著色劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥25 /公斤
- 25-1000￥18 /公斤
- ≥1000￥9 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-08-05
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.64—2015 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 8028-89-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 焦糖色素 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品級 西安達(dá)爾聞 著色劑 焦糖色
焦糖色理化指標(biāo)
色率：色率越高，焦糖色的顏色越深。檢測儀器：分光光度計；
色階（EBC）：EBC是歐洲釀造協(xié)會的縮寫，EBC=色率*20000/0.076
比重：是物質(zhì)單位體積的重量，通常可以表示焦糖色的固形物含量，用比重計或波美計測定。
粘度：是表示物質(zhì)的流動性能。
pH：pH計測定，用于軟飲料的焦糖色pH值為2-3之間，其他應(yīng)用的液體焦糖色pH4-5，特殊6-7，粉末焦糖可大于7.0。
耐酸性：反應(yīng)焦糖色在酸性溶液中的穩(wěn)定性。
耐鹽性：反應(yīng)焦糖色在高鹽溶液中的水溶性。
安全指標(biāo)：4-MEI，SO2等
