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食品級 西安達爾聞 著色劑 紫草紅GB 28315—2012

• 中文名

• 紫草紅

• 外文名

• gromwell red

• 別    名

• 紫根色素、歐紫草

• 來    源

• 紫草科紫草屬植物根部

• 功    能

• 抗氧化

• 應    用

• 食品著色劑

• 紫草是紫草科多年生草本植物，為傳統中藥，具有的、、抗生育、以及等生理活性，紫草的主要化學成分為萘醌類色素、脂肪酸和多糖。紫草根入藥，其根為紫紅色，富含紅色素。