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產品展廳
黑米紅 食品級天然著色劑 西安達爾聞 花青素類色素
起訂量 (公斤)價格
1-25240 /公斤
25-1000220 /公斤
≥1000190 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-08-10
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 著色劑
執行標準 GB 25534—2010
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25*1
來源 天然著色劑
主要著色成分 甜菜紅
有效物質含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否進口

食品級 西安達爾聞 著色劑 黑米紅

由于紅米紅色素具有組分復雜、較易降解、不易純化等特點,使得對紅米紅色素花色苷的研究帶來一定的挑戰。花色苷結構組成可分為兩部分:花青素部分和糖昔配基部分。對花色苷結構進行快速、準確的分析,通常采用光譜法和色譜法。常用的花色苷結構鑒定方法包括高效液相色譜法、液相色譜/質譜聯用、氣象色譜/質譜聯用、核磁共振波譜、紅外光譜等。

1、溶解性:溶于水、乙醇。

2、呈色反應:在酸性條件下(Ph1~6)呈紅色,堿性條件下(pH7~12)變成紅褐色至黃色。

3、最大吸收峰:取0.15~0.20g(粗確到0.001g)樣品,用鹽酸-乙醇溶液(0.1mol/L鹽酸15mL與95%乙醇混合定容至100mL,用分光光度計測定,在535nm處有最大吸收峰。

4、紙層檄:以1%鹽酸-甲醇溶液提取色素,濃縮后點樣,以正丁醇:冰乙醇:水=4:1:5(體積比)為展開劑展層,Rf值分別為0.32和0.47。


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