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食品級 西安達爾聞 著色劑 紫草紅

先將紫草根用清水快速洗凈，控干水分，然后用正己烷按 1：4～5（料：液）比例浸泡紫草根，在恒溫40℃下動態浸提2 h，按此重復浸提3遍，合并3次浸提液，用250目尼龍紗過濾，濾液用旋轉蒸發儀進行減壓濃縮（恒溫50～60℃、真空度80～93 kPa）回收正己烷。濃縮體積以能倒出量為準，然后取出用蒸發皿繼續在水浴鍋上濃縮（60℃），除凈殘留的正己烷，待濃縮液呈黑紅色粘稠狀為止。再將濃縮膏按1：2～2.5比例加入乳化劑吐溫 80，在充分攪拌下進行乳化，然后加水稀釋，使之充分溶解后，用NaOH調解成蘭色，充分攪勻后再用HCl調回為紅色，將調好的溶液按1：10比例加入糊精，用噴霧干燥機進行干燥，得粉紅色粉末狀產品。