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決明膠 食品級 決明子膠 增稠劑 西安達爾聞

決明子是一種豆科類植物，主要成分是由半乳糖和甘露糖聚合形成的半乳甘露聚糖。決明子膠是一種來自天然植物決明/決明子的胚乳的親水性膠體。在食品工業中,決明子膠作為-種食品添加劑具有很廣泛的用途。可作為增稠劑;穩定劑Chemicalbook;膠黏劑;膠凝劑。主要用于冷飲的穩定劑,亦用于焙烤制品(膠凍劑)及西式火腿,香腸等。如下產品非常有益：冰淇淋、調味番茄醬、蛋黃醬、普通調味料、奶酪、甜點、果醬、湯、餐后甜點、寵物食品、肉類提取物以及新生兒食品等。