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葡糖淀粉酶 食品級 葡糖糖化酶 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力 糖化酶 γ-淀粉酶

由米根霉制成者，主要用于淀粉糖漿、果汁制備、干酪生產及葡萄糖的加工助劑。;本品可催化水解淀粉生產啤酒、黃酒、醬、味精和抗生素，也可用于葡萄糖、飴糖和糊精等的生產。我國規定可用于發酵酒、蒸餾酒、酒精、淀粉糖漿的生產，按生產需要適量使用。淀粉液化轉變為糊精等，用于嬰幼兒食品制造、谷物處理、啤酒生產、果汁加工、白酒生產等，是酶制劑中用途最廣、消費量一種。