熱線：13152077727
產(chǎn)品展廳
|
葡糖氧化酶 結(jié)構(gòu)和酶學(xué)性質(zhì) 食品級 酶制劑 西安達爾聞
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥95 /公斤
- 25-1000￥85 /公斤
- ≥1000￥75 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-10-27
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg*1 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 9001-37-0 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/包 |
| 酶活力 | 10-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 葡萄糖異構(gòu)酶 |
葡糖氧化酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力
GOD的結(jié)構(gòu)和酶學(xué)性質(zhì)
1 酶的結(jié)構(gòu)
GOD是同型二聚體分子，含有2個黃素腺嘌呤二核苷酸（ FAD）結(jié)合位點。每個單體含有2個完全不同的區(qū)域：一個與部分FAD非共價但緊密結(jié)合，主要為β折疊；另一個與底物β-D-葡萄糖結(jié)合，由4個α-螺旋支撐1個反平行的β折疊。
2 酶學(xué)性質(zhì)
高純度GOD為淡黃色晶體，易溶于水，可制成液體制劑。 GOD完全不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等有機溶劑。 GOD相對分子質(zhì)量一般在1.5×105左右，每分子酶含2分子FAD。 pH作用范圍3.5～6.5，最適pH 5.0左右，在沒有保護劑存在的條件下pH >8.0或pH <3.0時會迅速失活。GOD的作用溫度范圍一般為30～60 ℃。固體酶制劑在0 ℃下至少可保存2年，－15 ℃下可保存8年。
