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產品展廳
胃蛋白酶特征特點 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活量
起訂量 (公斤)價格
1-251295 /公斤
25-10001050 /公斤
≥1000990 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-10-29
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
產品規(guī)格 25kg*1
酶活力保存率 98%
型號 食品級
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 9001-75-6
砷含量 0.001%
包裝規(guī)格 1kg/包
酶活力 6000
有效物質含量 99%
是否進口
類別 淀粉酶

 胃蛋白酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力


胃蛋白酶在對蛋白或多肽進行剪切時,具有一定的氨基酸序列特異性。例如,它傾向于剪切氨基端或羧基端為芳香族氨基酸(如苯丙氨酸、色氨酸酪氨酸)或亮氨酸的肽鍵;而如果往某一肽鍵氨基端數第三個氨基酸為堿性氨基酸(如賴氨酸、精氨酸和組氨酸)或者該肽鍵的氨基端為精氨酸時,則不能有效地對此肽鍵進行剪切。 這種剪切特異性在pH值為1.3時表現(xiàn)得更為明顯:只傾向于剪切氨基端為苯丙氨酸亮氨酸肽鍵。


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