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產品展廳
復配焙烤食品增稠膨松劑 食品級 西安達爾聞 煎餅折疊不易碎裂
起訂量 (公斤)價格
1-2555 /公斤
25-100045 /公斤
≥100030 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-11-19
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
貨號 daerw001
等級 食品級
執行標準 GB26687
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 見包裝
型號 食品級
來源 脂肪酸柔軟劑
包裝規格 25kg
名稱 碳酸氫鈉
有效物質含量 99%
是否進口

食品級 復配焙烤食品增稠膨松劑 西安達爾聞

西安達爾聞生物科技有限公司是一家從事甜味劑、增稠劑、營養強化劑、香精香料的研發、生產以及銷售一體化的現代化企業,在增稠劑、抗氧化劑、營養強化劑、增味劑、抗結劑、酶制劑、水分保持劑、酸度調節劑、甜味劑、香精、香料等領域有一定的zhi名度。

最da使用限量:10g/kg(以干面粉計算)。
使用方法:1.將本品用常溫水溶解,兩個小時后加入面糊中。 2.將本品與干面粉拌勻后再加常溫水調糊,然后靜止兩小時以后使用。
溫馨提示:1.本品含有明礬(硫酸鋁鉀),超量使用會導致鋁含量超標!2.本品含有食品添加劑碳酸氫銨,加熱會產生氨味!碳酸氫銨加熱到60℃以上全部揮發,煎餅成品不會有氨味。3.本品適用于加工制作松脆口感的煎餅

圓盤、滾筒煎餅機加工松脆咸煎餅做法》配方二:高筋小麥面粉60斤、雜糧粉30斤、黃豆粉10斤、本產品0.8斤、食用鹽200-600克、水160斤。工藝:1.將雜糧粉攪拌撒入30斤水中,攪拌均勻,靜止發酵2-5小時。2.將小麥粉、黃豆粉、本產品、食用鹽攪拌加入130斤水,攪拌溶解均勻。再加入發酵好的雜糧面糊,攪勻后靜止發酵30分鐘,倒入煎餅機,即可烙制煎餅。3.烙好的煎餅用10倍食用酒精水溶液噴霧,涼透后裝袋密封包裝。


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