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圓盤、滾筒煎餅機加工松軟白面甜煎餅做法》配方一：高筋小麥面粉90斤(可以添加部分雜糧粉)、黃豆粉10斤、本產品0.8斤、麥芽糖漿20斤、水150斤。工藝：1.麥芽糖漿加入所有水中，攪拌溶解。本產品用沸水溶解，加入所有用水中。2.將面粉、豆粉干拌均勻(干拌一定要特別均勻，否則面糊可能會出現小疙瘩，煎餅不光滑)，倒入煎餅機料斗，加水攪糊(盡量延長攪糊時間，攪糊時間越長面糊越稠，煎餅越光滑平整，破碎率低)，即可烙制煎餅。3.烙好的煎餅用10倍食用酒精水溶液噴霧，涼透后裝袋密封包裝。