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產(chǎn)品展廳
堅果與籽類凝固膨松劑 食品級 西安達爾聞 胡豆黑豆膨松酥脆劑
起訂量 (公斤)價格
1-2555 /公斤
25-100045 /公斤
≥100035 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-11-20
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
貨號 daerw001
等級 食品級
執(zhí)行標準 GB26687
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701406037
CAS 見包裝
型號 食品級
來源 脂肪酸柔軟劑
包裝規(guī)格 25kg
名稱 碳酸氫鈉
有效物質含量 99%
是否進口

食品級 復配加工堅果與籽類凝固膨松劑 西安達爾聞

西安達爾聞生物科技有限公司是一家從事甜味劑、增稠劑、營養(yǎng)強化劑、香精香料的研發(fā)、生產(chǎn)以及銷售一體化的現(xiàn)代化企業(yè),在增稠劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、增味劑、抗結劑、酶制劑、水分保持劑、酸度調節(jié)劑、甜味劑、香精、香料等領域有一定的zhi名度。

焙烤炒蠶豆做法:蠶豆100斤(以云南蠶豆品種,焙烤炒制比較酥脆,其他品種可能不酥脆,而且很容易發(fā)黑)、涼水250斤、本品1.2-1.5斤、梔子黃0.03-0.08斤(根據(jù)各地顏色要求不同,可以不加)。工藝:先將本品用涼水溶解后(溶解時要不停攪拌,先把溶解好的慢慢倒出來,如果還有沒溶解的沉淀物,再加點水繼續(xù)攪拌溶解,直到完全溶解)加入250斤凈水中攪勻,再加入梔子黃攪拌溶解,然后放入蠶豆100斤再次攪拌一下。靜止浸泡2-5天(夏天浸泡2個天,春秋天浸泡3天,冬天浸泡5天。浸泡時間越長越好,但不能發(fā)芽變質,可以放入空調或冷庫浸泡)。撈出后清洗一遍、瀝干表面水分,入鍋炒至金黃酥脆即可(或送入烤箱、烤爐、炒爐),一定炒或烤干水分(如果炒不干水分,很快就會返潮發(fā)哏、不酥)。趁熱調味,并降溫后密封包裝銷售。


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