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產品展廳
食品級 L-半胱氨酸 西安達爾聞用途廣泛 CAS52-90-4
起訂量 (公斤)價格
1-25145 /公斤
25-1000140 /公斤
≥1000120 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-02-18
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 營養強化劑
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 52-90-4
型號 食品級
包裝規格 25*1
外觀 粉末
保質期 24個月
有效物質含量 99%
主要營養成分 L-半胱氨酸
含量 99%
是否進口

半胱氨酸及其代謝半胱氨酸是構成蛋白質的含硫氨基酸,具有電離巰基側鏈,嗜水性,但在空氣中于中性pH或堿性pH不穩定,其水溶液即自動轉變成胱氨酸。胱氨酸雖然不屬于構成蛋白質的氨基酸之列,但在蛋白質形成構象過程中通過氧化兩個接近的半胱氨酸的SH基而生成,所以體內許多種蛋白質分子中都有胱氨酸存在。由于胱氨酸二硫鍵的形成,使蛋白質構象更趨于穩定。當然,若胱氨酸受到還原,Chemicalbook也可產生二分子半胱氨酸。半胱氨酸充作蛋白質組分的重要性,在于賦予活性蛋白質以游離SH基,例如一些蛋白酶(木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶)及磷酸甘油醛脫氫酶等的活性中心皆以SH基充作功能基。半胱氨酸的碳骨架代謝途徑,主要是生成丙酮酸后可羧化為草酰乙酸進行糖異生,所以屬于生糖氨基酸,或者轉變為乙酰CoA進入三羧酸循環被氧化。至于半胱氨酸如何轉變成丙酮酸可能有三條途徑。

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