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產(chǎn)品展廳
食品級高酰基結(jié)冷膠用途用量 西安達爾聞
起訂量 (公斤)價格
1-25145 /公斤
25-1000135 /公斤
≥1000110 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-21
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標準 GB 25535—2010
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 71010-52-1
包裝規(guī)格 25kg
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口

制成的凝膠富含汁水,具有良好的風味釋放性,有入口即化的口感。

有良好的穩(wěn)定性,耐酸解、耐酶解,制成的凝膠即使在高壓蒸煮和烘烤條件下都很穩(wěn)定,在酸性產(chǎn)品中亦很穩(wěn)定,而以pH值在4.0~7.5條件下性能。貯藏時其質(zhì)構(gòu)不受時間與溫度的變化 


用途用量

 

用結(jié)冷膠造液體凝膠用結(jié)冷膠造液體凝膠

由于結(jié)冷膠優(yōu)越的凝膠性能,目前已逐步取代瓊脂、卡拉膠的使用。結(jié)冷膠廣泛的應(yīng)用在食品中,如布丁,果凍,白糖,飲料,奶制品,果醬制品,面包填料,表面光滑劑,糖果,糖衣,調(diào)味料等。也用在非食品產(chǎn)業(yè)中,如微生物培養(yǎng)基,藥物的緩慢釋放,牙膏等。



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