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五谷雜糧泛指糧食作物，是糧食作物的統稱。   五谷是指：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧。

在《黃帝內經》中，五谷被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”，在佛教祭祀時又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五谷泛指五類作物，即“懸、藤、根、角、穗”。

• 中文名

• 五谷雜糧

• 外文名

• Coarse grains

• 包    括

• 稻谷、大豆、玉米、小麥、薯類

• 類    別

• 糧食作物

• 添加劑

• 否

• 主要

• 養生、預防

• 主要營養

• 纖維，維生素B

• 主要原料

• 五谷

• 儲藏方法

• 放置在常溫環境即可