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食用酒石黃人工色素會(huì)導(dǎo)致兒童智商降5分

以往的研究顯示，食品中的人工添加劑會(huì)引發(fā)兒童行為障礙。英國南安普敦大學(xué)的一項(xiàng)研究結(jié)果更發(fā)現(xiàn)，食用人工色素會(huì)影響兒童。

新華網(wǎng)引述英國《每日電訊報(bào)》報(bào)導(dǎo)，英國南安普敦大學(xué)應(yīng)英國食品標(biāo)準(zhǔn)局請(qǐng)求，進(jìn)行食用人工色素對(duì)兒童發(fā)育影響的研究，整個(gè)研究耗資75萬英鎊。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，包括酒石黃和日落黃在內(nèi)的7種人工色素可能會(huì)使兒童智商下降5分。

英國食品行業(yè)監(jiān)管機(jī)構(gòu)、食品標(biāo)準(zhǔn)局有內(nèi)部人士提出，應(yīng)當(dāng)禁止食品制造商在產(chǎn)品中添加6種人工色素，并要求他們用天然色素替換這6種人工色素。食品標(biāo)準(zhǔn)局理事會(huì)將召開會(huì)議討論這一建議。據(jù)研究人員介紹，他們正對(duì)第7種有可能危害兒童發(fā)育的人工添加劑——苯甲酸鈉開展進(jìn)一步研究。

因?yàn)槎纠韺W(xué)會(huì)發(fā)表言論說，食品添加劑只對(duì)部分兒童有一定影響。研究專案負(fù)責(zé)人吉姆?史蒂文森教授上個(gè)月致信食品標(biāo)準(zhǔn)局，呼吁盡快采取行動(dòng)。他形容人工食用色素的毒性堪比含鉛汽油。