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產品展廳
食品級 甜菜紅CAS7659-95-2 天然著色劑 西安達爾聞
起訂量 (公斤)價格
1-25260 /公斤
25-1000240 /公斤
≥1000220 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-02-26
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 著色劑
執行標準 GB 1886.111—2015
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 7659-95-2
型號 食品級
包裝規格 25*1
來源 天然著色劑
主要著色成分 甜菜紅
有效物質含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否進口



食品級 西安達爾聞 著色劑 甜菜紅

《食品添加劑使用衛生標準》規定:甜菜紅可用于果味型飲料(液體、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩妝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、冰淇淋、雪糕、甜果凍、威夫餅干和夾心層等,其使用量按正常生產需要使用。

實際使用時,甜菜紅對食品的著色性好,且由于絕大多數食品的pH值都在3.0~7.0之間,而其顏色在此pH值區間不發生變化,故用甜菜紅作為食品著色劑時,食品的色澤不會受pH值的影響。在生產低水分活性食品時,使用甜菜紅可收到滿意的染著和色澤持久的效果。

甜菜紅的耐熱性差,隨著溫度的增加和時間的延長,甜菜紅的殘存率逐漸降低。耐氧化性差,隨著H2O2增加和作用時間的延長,甜菜紅素殘存率降低加快,應用時注意間隔氧或避免與氧化劑同時使用。耐還原性差,隨著亞硫酸鈉的增加和作用時間延長,甜菜紅素殘存率降低加快。某些氯化物如漂白粉、次氯酸鈉等可使甜菜紅苷褪色。添加抗氧化劑如L-抗壞血酸50%~可防止光劣化,穩定性隨食品水分活度的降低而增加,但水分活性由1.0降到0.37時,穩定性約增加4倍


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