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復合甜味劑產品特點食品、飲料中甜味劑的品質和成本直接關系到產品的品質和質量。當今，人們對飲料的需求表現為不僅要有良好的口感、味質，而且也注重其營養價值及內在質量，用糖精、甜蜜素作為甜味劑生產的飲料因其口感及品質欠佳，已不為消費者所青睞。提高飲料品質、增強風味、降低成本。① 安全性高：基料APM是聯合國添加劑聯席委員會（JECFA）確認的國家A（1）級甜味劑，在各種甜味劑中安全性 ，符合國家標準。ADI值（每日允許攝入量）為0~40mg/kg，而糖精的ADI值僅為0~2.5mg/kg，甜蜜素為0~11mg/kg，我國國標GB2760-96規定APM 使用量為：正常生產需要或與蔗糖和其它甜味劑混用 ldquo;有效的保證了產品的安全性能。

   ② 味道純正甜美：酷似蔗糖的甜味，其它任何甜味劑無出其右。具有增進食品風味的效能，包括蔗糖在內的其它甜味劑均無此效能，對增加水果風味尤其有效。