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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 大豆多糖執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)LS/T 3301-2005 西安達(dá)爾聞
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2595 /公斤
25-100090 /公斤
≥100080 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-01
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) LS/T 3301-2005
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701406037
CAS 見(jiàn)包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

大豆大豆為豆科植物大豆Glycinemax(L.)Merr.的成熟種子。【形態(tài)】一年生草本,高50—80cm。莖直立或上部蔓生,密生黃色硬毛。3出復(fù)葉;葉柄長(zhǎng),密生黃色長(zhǎng)硬毛;托葉小,披針形;小葉3片,卵形,廣卵形或狹卵形,通常兩側(cè)的小葉為斜卵形,長(zhǎng)6—13cm,寬4—8.5cm,先端鈍或急尖,中脈常伸出成棘尖,基部圓形,闊楔形或近于截形,全緣,或呈微波狀;兩面均被黃色長(zhǎng)硬毛。總狀花序短闊,腋生;花萼綠色,鐘狀,先端5齒裂,被黃色長(zhǎng)硬毛;花冠蝶形,旗瓣倒卵形,先端圓形,微凹,翼瓣篦形,有細(xì)爪,龍骨瓣略呈長(zhǎng)方形,基部有爪;雄蕊10,2體;子房線狀橢圓形,被黃色長(zhǎng)硬毛,基部有不發(fā)達(dá)的腺體,花柱短,柱頭頭狀。莢果長(zhǎng)方披針狀,長(zhǎng)5—7cmChemicalbook,寬約1cm,先端有微凸尖,褐色,密被黃色長(zhǎng)硬毛。種子卵形或近于球形,種皮黃色、綠色或黑色。花期8月。果期10月。大豆含較豐富的蛋白質(zhì),脂肪和碳水化合物,以及胡蘿卜素,維生素B1、B2,煙酸等。并含下列成分:異黃酮類:大豆黃酮甙和染料木甙。皂甙:大豆皂醇A、B、C、D、E5個(gè)甙元,與甙元結(jié)合的多糖有葡萄糖、木糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸。此外尚含膽堿、葉酸、亞葉酸、泛酸、生物素、維生素B12、唾液酸。大豆水解產(chǎn)物中含乙酰丙酸。大豆脂肪油的脂肪酸中含飽和不飽和脂肪酸,前者主要是硬脂酸和棕桐酸,后者主要是油酸和亞油酸。此外,大豆脂肪油中,尚含磷脂,β—谷甾醇、豆甾醇和菜油甾醇,β—胡蘿卜素、維生素E、環(huán)木波蘿烯醇和角鯊烯。

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