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亮藍

　　Brilliant Blue

　　別名 [[[4-[N乙基-N-（3′-磺基苯甲基）-氨基、苯基、-（2′-磺基苯基）-亞甲基]-2，5-亞環己二烯基]-（3′-磺基苯甲基）-乙基胺二鈉鹽、C.I.食用藍色2號、FD&C藍色1號（美）、食用藍色1號（日）

　　編碼 GB 08.007、INS 133、C.I.（1975）42090

　　性狀 紅紫色均勻粉末或顆粒，有金屬光澤，無臭。易溶于水（18.7g/100mL，21℃），呈綠光藍色溶液，溶于乙醇（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。耐光、耐熱性強。對檸檬酸、酒石酸、堿均穩定。

　　制法 由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基，N-（3-磺基芐基）-苯胺縮合后氧化制得。

　　質量標準

　　鑒別方法

　　（1）取本品0.1g溶于100mL水中，呈藍色澄清溶液。

　　（2）本品微溶于乙醇，不溶于油脂，具有酸性染料的特性，能使動物纖維著色。

　　（3）100mL含有0.001g本品的0.02mol/L乙酸銨溶液的最大吸收波長為630±2nm。

　　（4）取本品水溶液，做紙上層析，其主色點的Rf值應與標準品相同。

　　紙上層析條件：

　　展開劑 正丁醇；無水乙醇；氨水（1%）=6：2：3

　　溫 度 20~25℃

　　試液濃度 0.g/100mL