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食品級 琥珀酸單甘油酯 西安達爾聞 乳化劑

適用范圍及作用：
1、作為乳化劑，用于乳及其制品、飲料（蛋白類、植物類等）。
2、與蛋白質的結合能力強，用于面包、蛋糕等烘焙食品中。
使用方法：將琥珀酸單甘油酯與配料中的油脂（植物油、棕櫚油等）一起加熱溶解，或制成水合物后使用。
使用量：
干酪類食品：10%             果蔬汁（肉）飲料：0.2%
脂肪、油和乳化脂肪制品（不包括基本不含水的脂肪和油）：10%
蛋白飲料類：0.2%            茶、咖啡、植物飲料類：0.2%
固體飲料類：2%（按稀釋10倍計算）     乳酸菌飲料：0.2%
焙烤食品：0.25－0.5%
保質期：18個月