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食品級 硫酸鋁鉀 西安達爾聞 膨松劑 鉀明礬

GB1886. 229 — 2016 食品安全國家標準食品添加劑 硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)

硫酸鋁鉀是一種無機物，化學式為KAl(SO4)2，無色結晶或粉末。無氣味，微甜而有澀味、有收斂性。在干燥空氣化失去結晶水，在潮濕空氣中溶化淌水。易溶于甘油，能溶于水，水溶液呈酸性反應，水解后有氫氧化鋁膠狀物沉淀。不溶于醇和丙酮。60～65℃硫酸干燥時失去9分子水，在200℃時十二個結晶水完全失去，更高溫度分解出三氧化硫。