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偏酒石酸 食品級 酸度調節劑 西安達爾聞

應用

可用于制備一種食品除蠟清洗劑，通過將非離子聚丙烯酰胺5~8%、烷基酚聚氧乙烯醚4%~7%、食品級偏酒石酸10%~15%與部分去離子水混合并冷藏后，再與熱融合的5%~7%的果酸，6%~8%的甲基羥丙基纖維素，5%~7%的十二烷基苯磺酸鈉，5%~7%的乙醇，及5~7%的質量濃度為1~2%的碳酸氫鈉溶液和剩余的去離子水混合的方法可制備得到一種清洗劑，該清洗劑能夠有效去除食品表面的一般污垢、硬質雜質，特別可以去除食品表面涂上的蠟。